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自由奔放時々堕ちる

何気なく生きすぎてしまってるから記録していくね

困った時のトマト煮込み

 

ときどき恋しくなる

トマト煮込みです。

ワインのみながらぴったりよね

 

 

ハーブミートボールのトマト煮込み!!

 

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今回は 鍋の具材の残りで

白菜や人参があったので使用。

 

 

トマト缶

白菜

人参

豆の缶詰

 

をよくにこみます…。

 

ケチャップでしっかり味を整えて

ワインを加えたりソースを入れたり

トマトソースはいろいろできて

おもしろいです。便利なものだ

 

 

今回は鳥ひき肉があまってたので

 

ひき肉

牛乳

パン粉

 

ざっくり練り混ぜる。

 

そこにハーブ系のスパイスを

結構多めに入れ混ぜて

塩ブラックペッパーなどで

味付け!

 

※トマトソースに負けないように

濃いめの味付けでよし

 

 

丸めてミートボールにし 

多めのオリーブオイルで揚げ焼!

 

できたら

煮込みの方にいれ

ぐつぐつさせ完成!