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自由奔放時々堕ちる

何気なく生きすぎてしまってるから記録していくね

揚げ出し豆腐

 

こんばんわ

 

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 初めて作った揚げ出し豆腐

 

 

反省点!

 

◎豆腐は4つ切りはさすがに大きすぎた

◎片栗粉をもっと丁寧につけるべきだった

◎お箸で切るときに片栗粉が固まり

   くっついてきたのでもっとカラッと

  ふわっとあげれるように考える

 

だし汁は、、、

創味のつゆ

割烹白だし

みりん

氷砂糖少々

 

適当に調合した

 

◎ 揚げ出しはだしが濃いめのが絶対美味しいな!

 

最後に一味唐辛子を振ればよかったかも